Il processo di preparazione prevede una fase di lavaggio e cernita degli ortaggi utilizzati seguita da una cottura iniziale per poi procedere con l’aggiunta di Succo di Limone e poi Zucchero. Si continua con l’aggiunta dello zucchero e si conclude con la cottura finale. Il prodotto ancora a temperatura di ebollizione viene confezionato in vasi di vetro. Successivamente si procede alla pastorizzazione in autoclave.

Una vera specialità gastronomica dedicata a chi ama i sapori grintosi . Un alleato in più in cucina per rendere sfiziosi i tuoi piatti. Il suo particolare processo di lavorazione ha creato un prodotto più digeribile e migliore per il palato e per gli accostamenti.

Ingredienti: Peperoncini piccanti, Zucchero, succo di limone, antiossidante E300, aglio*.
*Può contenere tracce di soia, senape e semi di sesamo

E’ una confettura dolce ma piccante, quindi il suo abbinamento è molto adatto per formaggi FRESCHI, ma ancor di più su quelli STAGIONATI. Volendo può essere provato anche sulle CARNI sia lessate che alla brace.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI  per 20 gr di prodotto (un cucchiaino):

• Valore energetico kcal 31,5
• Valore energetico KJ 
• Proteine gr 1,3
• Carboidrati gr 6
  di cui zuccheri gr 5,6
• Grassi gr 0,3
  di cui acidi grassi saturi gr 0
• Sale gr 5
• Calcio gr 2
• Ferro gr 3